怎樣自制葡萄酒（葡萄酒不用買）
1、葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒 。

2、 今天老劉就來分享一下“自制葡萄酒”做法 ， 喜歡的朋友可以先收藏 ， 有空自己試一下 。

3、下面開始介紹所需要的食材：
巨峰葡萄5公斤、冰糖500克

4、先把葡萄一粒粒摘下來 ， 挑去品質不好的爛葡萄 ， 然后用清水把葡萄洗干凈 ， 不要洗去葡萄表層的白粉 ， 這層白粉是天然的發酵劑 ， 然后把洗干凈的葡萄放在塑料籃子里 ， 擺在陽臺晾干水分
【葡萄酒不用買 怎樣自制葡萄酒】
5、再準備一個帶有密封蓋子的缸 ， 把晾干的葡萄倒入洗干凈擦干水分的缸中 ， 然后用手把葡萄捏碎 ， 再在當中放入冰糖 ， 用手攪拌均勻 ， 放冰糖的量根據個人喜好放多少

6、然后蓋上蓋子 ， 再用保鮮膜包上 ， 自然發酵15到20天就可以飲用了 ， 釀制葡萄酒要選半密封的缸 ， 不能選全封閉的塑料瓶等容器 ， 不透氣的話葡萄酒在釀制過程中會產生氣體 ， 這樣有炸傷人的危險

7、時間到時拆去保鮮膜 ， 用濾網過濾去葡萄皮和葡萄籽就可以飲用了 ， 放入冰箱冷餐口感更佳 。這樣一瓶口感極佳的葡萄酒酒做好了

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