【生黑豆泡醋的正確做法 生黑豆泡醋怎么做】1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用 。
2、將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分 。
3、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻 。
4、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜 。
5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用 。

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