1、主料：朝天椒20g，調料食鹽適量，醬油2g，雞精2g，蔥100g，姜5g，料酒2g，調和油適量，香菜20g 。
2、材料：熟羊肚蔥、姜、香菜、干辣椒，花椒粒，胡椒粉，朝天椒，植物油，醬油，鹽，雞精，料酒 。
【羊肚怎么炒 炒羊肚的方法】3、蔥姜洗凈切成絲，切成段，朝天椒洗凈切成絲 熟羊肚洗凈切成絲，香菜切成段 。
4、干紅辣椒用涼水泡泡，花椒粒用水洗洗 。
5、鍋底油燒熱后放花椒，爆出香味 。
6、放蔥、姜、干辣椒翻炒 。
7、爆出香味，放入切好的羊肚 。
8、爆炒2-3分鐘加少許料酒醬油、鹽繼續翻炒，要大火炒 。
9、加雞精、胡椒粉、紅辣椒絲，翻炒 。
10、把火關了后把香菜放進鍋里 。
11、翻炒均勻即可 。

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