1、韭菜可以蒸雞蛋 。
2、韭菜半斤、雞蛋兩個(gè)、溫開(kāi)水四蛋殼、香油5克、鹽3克，韭菜斜切成棱形 。
3、倒大約二倍蛋液的開(kāi)水放涼備用（一個(gè)雞蛋二蛋殼的溫開(kāi)水，1：2才是嫩的關(guān)鍵） 。
4、雞蛋打好后加幾滴香油，加少許鹽，加入溫開(kāi)水，攪拌一下 。
5、挑出小泡泡，輕輕的，慢慢的放入韭菜，盡量不要弄出泡泡來(lái) 。
6、煮飯的時(shí)候水稍微比平常要多放一點(diǎn)點(diǎn)，等水開(kāi)了后出蒸氣了，倒入蛋液 。
7、蓋子要留個(gè)口，防止蒸溜水滴到蛋液上 。
【韭菜可以蒸雞蛋嗎 韭菜能否蒸雞蛋】8、飯煮好了，蛋也就蒸好 。

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