1、魚頭的方向 。一般情況下，魚頭的方向指向家中的長輩，或者被邀請的客人 。
【吃魚的講究 吃魚有什么講究】2、正式場合下魚頭不能動 。在正式場合下，并且在吃整條魚的情況下，魚頭是不可以動的 。即便是再尊貴的客人，魚頭也是不可以動的 。當然了，在家庭聚會中，沒有人會不吃魚頭的 。
3、吃魚的順序 。魚頭方向所對著的人如果不動筷子吃魚的話，那么，其他人也不應該率先吃魚 。因為在傳統文化中，魚頭對著的人，是這個桌上最尊貴的人，那么，一定要懂得這個“禮” 。
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