【制作丸子的方法 丸子怎么做】1、肉餡分成若干個小丸子 ， 放入油鍋小火炸至金黃 ， 控干油份撈出備用；
2、蔥、姜、蒜切成末備用；
3、鍋內放少許油 ， 下蔥、姜、蒜爆香 ， 放入肉丸子翻炒；
4、加入糖、醋、醬油、鹽、雞精 ， 摻入少許水煮開 ， 加入濕淀粉 ， 勾芡至汁收干即可裝盤 。

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