1、材料：嫩油菜500克、芝麻油、面醬各少許、醬油、醋、香油各適量 。
2、將嫩油菜摘去根，洗凈，頂刀切成1寸長段 。再豎切一、二刀，用涼開水洗凈，控去水分，放入湯盤 。
【麻醬拌油菜怎么做 麻醬拌油菜的烹飪方法】3、將面醬倒在碗中，攪拌均勻，澆在油菜上 。再把芝麻油、醬油、醋、香油澆上即成 。
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