1、雞蛋打散 。
2、把炒鍋燒熱，放入花生油，倒入蛋液攤成蛋皮 。
3、攤好的雞蛋取出切成小細條 。
4、蔥選葉部分切碎 。
5、炒鍋燒水，水開煮面 。我用的是圓條堿水面 。面條可以隨意短則，寬窄，圓扁都可以 。
6、另起一鍋，放入約500g湯水，加入生抽、老抽、鹽，燒開后淋入香油，放入雞精 。這里可以用清水，可以用熬好的老湯，我用的是家里現有的骨頭湯 。
7、煮好的面盛入碗中，撒上雞蛋挑和蔥，繳入煮好的湯汁即可 。

【老上海陽春面的做法】

猜你喜歡

• 老黃瓜怎么做好吃 老黃瓜怎么做
• 上海博物館地鐵一號線幾號口出來近
• 口袋妖怪怎么找到水艦隊老大 口袋妖怪如何找到水艦隊老大
• 鄭州郭偉鵬老婆確診了嗎？
• 上海博物館開放時間需要預約嗎？
• 陽春三月是農歷還是公歷
• 祝字組詞 漢字祝組詞
• 抗老化吃什么
• 陽春面的來歷 陽春面的起源
• 花座球老爛根是怎么回事