茶油是我國特有的木本植物油料,不僅營養豐富,而且具有一定的醫藥保健功能 。 文章概述了茶油的加工工藝與功能性成分研究、茶油在降血脂等方面的作用,并對茶油在醫藥保健研究方面進行了展望 。 【茶油在醫藥保健方面的積極作用】完成機構：[1]安徽省農科院茶葉研究所,祁門245600 [2]安徽省政協,合肥250001
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