杭椒，是辣椒的一種，形狀呈羊角形，細長略彎，青熟果是綠色，老熟果是紅色，即是日常炒菜的佐料，又是單一烹飪蔬菜 。杭椒一般作為佐料及配菜用，你還在糾結杭椒要怎么做嗎？我們今天講一講杭椒作為日常蔬菜，到底怎樣做好吃?今天小編就來教大家幾個杭椒常見的做法 。

杭椒做法大全青蒜杭椒小炒肥腸【杭椒有哪些做法?收好這份新鮮的杭椒做法大全！】步驟：
1.杭椒切成段，大蒜拍碎備用 。將鍋燒熱，把切好的鹵肥腸干煸兩分鐘，乘出，備用 。
3.將大蒜倒入鍋中干煸兩分鐘，加入適量辣椒醬,放入肥腸、杭椒、蔥桿、大蒜、食鹽進行大火翻炒 。最后撒入蒜苗，翻炒一下即可盛盤 。
杭椒炒河蝦步驟：
1.準備好杭椒半盤，把杭椒切成滾刀塊切好蔥、姜、蒜、辣椒備用 。
2.鍋燒熱，入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香, 加入水，放入蝦，加入少許料酒燒熟，再放入杭椒燒一燒 。
3.最后放入鹽、胡椒粉、味精拌勻出鍋 。


肉末杭椒步驟：
1.洗干凈辣椒，切成小段，肉切成末 。
2.鍋中入油，加入八角爆香，放入肉餡，慢火炒熟 。
3.加入豆瓣醬炒香,加入切好的辣椒，大火炒5分鐘，放入鹽，紅辣椒，味精調味，即可出鍋 。


小編教大家的三種杭椒的家常做法大家學會了嗎?杭椒雖然好吃，但畢竟辣味大，容易上火 。那么吃杭椒有沒有要注意的事項呢?接下來小編就把吃杭椒的注意事項教給大家!


吃杭椒的注意事項一、多喝水或湯吃杭椒太多容易上火，導致喉嚨和嘴唇發干，這樣一來更要注意補充水分 。菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解杭椒，同時還能清熱 。
二、多吃酸味水果酸味水果含鞣酸、膳食纖維等，可以滋陰潤燥 。多吃山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都是不錯的選擇 。


杭椒作為南方著名的辣椒分類，在家常菜中有著重要地位，同時又是做菜不可缺少的佐料和配菜 。今天給大家講的三種家常菜，都是用杭椒做主菜制作而成，風味獨特 。從古至今，杭椒的足跡遍布大江南北，深受大家喜愛，甚至有很多家庭都是無辣不歡，每天必須吃杭椒!大家喜歡吃杭椒的話可以按照小編介紹的步驟嘗試一下哦!

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