【怎樣做干鍋油麥 干鍋油麥的做法】1、材料：油麥菜、姜、干辣椒、蒜頭、耗油、醬油、雞精、芝麻油 。
2、油麥菜洗凈 ， 生姜切片 ， 三個干辣椒切斷 ， 一個蒜頭切碎 。
3、油麥菜開水煮 ， 將菜撈出立即過涼 。
4、油鍋熱 ， 將備好的姜、蒜、干辣椒下過翻炒 ， 可加點葷油 。
5、待炒出香味 ， 加入油麥菜翻炒 。
6、加入蠔油汁 ， 醬油 ， 翻炒入味 。
7、加入雞精、芝麻油 ， 裝盤 。

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