1、用料：
香菜3棵、千張豆皮1張、剁椒1勺、生抽1勺 。
2、做法：
（1）豆皮洗凈 ， 卷成卷 。
（2）切成細絲 。
（3）鍋中燒開水 。
（4）下入豆皮絲焯燙片刻 。
（5）焯好瀝干水備用 。
（6）香菜切成小段 ， 菜葉和菜莖分開 。
（7）起鍋熱 ， 下入剁椒炒香 。
【香菜怎么炒好吃 香菜炒千張的烹飪技巧分享】（8）在下入豆皮翻炒片刻 。
（9）下入香菜莖 。
（10）加少量生抽 。
（11）加適量鹽調味 。
（12）加少許水 。
（13）翻炒均勻 。
（14）加入香菜葉 ， 關火 。
（15）炒勻即可 。

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