咖啡依據(jù)咖啡樹種的不同，可以分為阿拉比卡種、羅布斯塔種和利比里卡種咖啡 。其中的阿拉比卡種咖啡風(fēng)味最佳，咖啡因含量較低，而羅布斯塔種咖啡滋味醇厚，利比里卡種在中國較為罕見，焦糖味較濃 。
咖啡的種類有哪些

1、阿拉比卡種
咖啡依據(jù)咖啡樹種的不同，可以分為阿拉比卡種 。阿拉比卡種的咖啡的風(fēng)味最佳，口感細(xì)膩，與其它咖啡相比更有層次感，其咖啡因含量較低，只占總重量的1% 。因?yàn)槠焚|(zhì)較優(yōu)，種植范圍大，總產(chǎn)量占據(jù)了全球咖啡產(chǎn)量的70%以上 。


2、羅布斯塔種
咖啡樹種可分為羅布斯塔種 。羅布斯塔種咖啡的種子環(huán)境適應(yīng)性極強(qiáng)，抗蟲害能力極強(qiáng)，不需特殊護(hù)理即可成活 。成熟的羅布斯塔咖啡豆滋味醇厚，是速溶咖啡常選用的原料之一 。
【咖啡的種類】


3、利比里卡種
按照咖啡樹種分類的咖啡還有利比里卡種 。利比里卡種的咖啡在中國較為罕見，只有海南文昌有少量種植，該種咖啡的焦糖味較濃，煮好后有明顯的果香味，根據(jù)產(chǎn)地不同也各有特點(diǎn)，因?yàn)楫a(chǎn)量較少，幾乎不做商用 。

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