1、油麥菜不是發物 。
2、油麥菜主要食用部分是嫩梢、嫩葉 ， 色澤淡綠、質地脆嫩 ， 口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味是生食蔬菜中的上品 ， 有鳳尾”之稱 。
【油麥菜是發物嗎】3、油麥菜是蔬菜市場上出現的一個新面孔 ， 又名莜麥菜 ， 有的地方又叫苦菜、牛俐生菜 ， 屬菊科 ， 是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種 。
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