1、人參 。我國大部分地區都有種植，野生人參越來越稀少，而市場需求居高不下，而且人參種植在田地里也能生存，能賣到300-700元一斤 。人參適合生長在陰涼潮濕的地方，一般秋天種植，將脫落的葉子當成肥料，不用對它進行施肥管理，人參市場價格波動比較大，在市場供求好的時候利潤非常大，但是人參需要幾年時間才能成熟 。
【農村種植什么利潤高】3、藏紅花 。藏紅花是世界上最昂貴的草藥之一，好的藏紅花成品能賣幾萬元一斤，普通的也有一萬多元一斤，種植5萬朵藏紅花僅僅需要四分之一畝的土地，利潤很高 。藏紅花在干旱地區生長得也很好，一般都種植在田里，引種后，把種球下地到開花收獲，需要三年以上的時間 。藏紅花的管理比較容易，平時做好除草和預防病蟲害的工作就行了 。

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