【豌豆苗花甲湯如何做 豌豆苗花甲湯做法介紹】
1、花甲用少許鹽搓干凈，清水過幾遍備用 。
2、豌豆苗摘去老梗，洗凈備用 。
3、備好姜絲蔥花和枸杞子 。
4、沸水鍋中倒入花甲煮至殼張開，撈出，再用清水洗凈待用 。
5、沸水鍋中，放入姜絲，枸杞子，食用油，花甲，豌豆苗煮片滾，翻勻，放入雞精，胡椒粉煮至豆苗花甲熟，放入蔥花即可 。
6、盛出湯品，裝入碗中 。

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