【上海松糕的家常做法 上海松糕怎么做】1、大米800克、綠豆200克、白糖25克、香油20克、精鹽8克 。
2、把綠豆泡約4個小時后剝皮，然后放入白糖揉成餡 。
3、將大米用水泡開，撈出來控干后磨成粉，然后倒入熱鹽水和面，把它做成20克左右圓扁面團，然后放進綠豆餡，做成松糕 。
4、在蒸爐里鋪一層燙過的蘇子葉，將做好的松糕整齊地排列后蒸約30分鐘，蒸完后燜十分鐘左右，然后用涼水里洗一下，晾干以后抹上香油放到盤子里 。

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