【板栗怎么做才好吃 板栗的營養價值】1、栗子300克、白糖20克、溫水100克、油適量
2、栗子清洗干凈 。栗子開十字口 。用剪刀在底部開的十字口，這樣更方便，也不容易傷手 。
3、白糖放入溫水中攪拌溶化 。將栗子放入糖水中浸泡一個小時 。這一步的目的是讓栗子吸飽水分，后面烤出來才不發干，也讓栗子的甜度更適口 。
泡好后過濾掉水分，然后加一小勺食用油拌勻 。烤盤上鋪上錫紙，均勻鋪上栗子 。放入預熱的烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘左右 。
4、富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質 。不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料 。

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