1、把魚片放入沸騰的水中煮大約40-60秒就可以撈出，最多不能超過90秒，煮的時間過長比較容易碎 。
【水煮魚魚片煮多長時間 水煮魚片需要多久】2、另外火候的掌握也是比較重要的，火候過大會將魚片煮爛，影響口感 。總所周知，魚肉的肉質鮮美細嫩非常受大家的喜歡 。魚肉的做法，大都比較簡單多樣，比如酸菜魚、水煮魚、麻辣魚、紙包魚等等 。無論什么做法，味道都是十分鮮美的 。
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