1、食材：高筋面粉240克、液種110克、番茄汁117克、酵母3克、黃油25克、砂糖40克、鹽3克、圣女果碎70克 。
2、液種原料加水攪拌均勻，入冰箱5°冷藏發酵24小時 。
3、番茄去皮用料理機榨成汁 。
4、酵頭110克、高粉、番茄汁、酵母、砂糖放入面包機中 。
5、先攪拌揉和均勻，用面包機10檔先揉20分鐘 。
6、后油法加入軟化的黃油繼續揉面，揉至黃油都吃進面團里，整個面團光滑而柔軟 。（可拉出一層透明的薄膜即可）
7、采用折疊的方法將番茄果碎揉到面團中 。
8、進行第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將面團擠壓排除氣泡 。
9、取出面團分成三份、滾圓，進行15分鐘中間發酵 。
10、把面團整個搟開，從上往下卷起，收緊尾部 。
11、吐司盒四壁抹上黃油，生坯收口在下放入吐司模中室溫下進行最后發酵 。
12、發酵至面團漲到吐司模八分滿處 。
【番茄吐司怎么做 番茄吐司的做法】13、烤箱預熱190度，中下層，上下火40分鐘即可 。（烤制30分鐘時加蓋蓋子）

猜你喜歡

• 騰訊游戲充值怎么退款
• 玩游戲延遲高怎么解決
• 烏魚湯怎么熬 烏魚湯的做法
• dnf登入一直黑屏怎么辦
• 地下城堡2怎么刷金幣
• qq游戲中心怎么用
• 瑜伽教練證書要怎么考？
• 顯白的衣服顏色 分別需要怎么搭配
• 王者瑤怎么玩
• 我的世界沒有網絡怎么玩