【如何做冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯的做法】1、食材，排骨500g，冬瓜300g，鹽15g，姜1塊，香菜20g 。
2、冬瓜切成寸塊、姜切片，排骨燙去血水備用 。
3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，煮至熟 。
4、撒上香菜置火上大火燒開，然后轉微火燉約2個小時 。
5、加入鹽調味，再燉約10分鐘關火即可 。
6、冬瓜排骨湯是一道羹湯，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效 。

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