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零售行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)如何，零售行業(yè)分析報(bào)告( 二 )

生活百科門店


線下門店其實(shí)相當(dāng)于一個(gè)引流據(jù)點(diǎn)，相當(dāng)于一個(gè)商城或者一個(gè)網(wǎng)站一樣，相當(dāng)于一個(gè)公眾號(hào)一樣，因?yàn)樗蟹浅８哔|(zhì)量的人流，通過這種性價(jià)比非常高的產(chǎn)品去引流，這種思路非常值得大家去借鑒 。
像盒馬鮮生也好，包括瑞幸咖啡，或者其他零售新物種也好，我們其實(shí)已經(jīng)不能用實(shí)體店、連鎖咖啡店或者是海鮮連鎖店這種方式去定義，去理解了 。像瑞幸咖啡，我覺得最到位的理解是之前楊子超寫的一篇文章，寫得非常到位 。瑞幸咖啡更像是在線的餐飲服務(wù)的SAAS平臺(tái)，你到它的每一個(gè)門店去買瑞幸咖啡，你就得下載瑞幸咖啡的APP，下載APP之后才能下訂單，店面的服務(wù)員是完全不收錢的，只能在APP上面下訂單，下單之后才能在店面領(lǐng)取，這個(gè)過程一定是通過APP去實(shí)現(xiàn) 。盒馬鮮生也一樣，只能通過APP這種方式，到店的顧客都必須下載盒馬鮮生的APP，在上面完成買單結(jié)賬，離店后可以用過盒馬下單送貨上門 。
在這里線下門店扮演了幾個(gè)角色，第一，引流的角色；第二，服務(wù)交付的角色；第三，是整個(gè)品牌服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的節(jié)點(diǎn)之一，承擔(dān)更多的運(yùn)營(yíng)職能 。所以實(shí)體店在這里面的角色跟傳統(tǒng)的實(shí)體店，比如華潤(rùn)萬家、沃爾瑪還有很大程度上的不一樣，為什么？因?yàn)橄袢鹦铱Х冗@種實(shí)體店的方式，基本上是把整個(gè)門店所有的細(xì)節(jié)都全面數(shù)字化，通過這種方式來構(gòu)建起一種新的零售業(yè)態(tài)，這種零售業(yè)態(tài)可能是以實(shí)體為中心的，但它已經(jīng)不是一個(gè)盈利點(diǎn)，已經(jīng)不是像shoppingmall這種靠租金維持下去的傳統(tǒng)實(shí)體店，它更多的是通過后期的運(yùn)營(yíng)，通過用戶數(shù)據(jù)的積累、用戶行為的積累、用戶訂單的積累這種方式來給用戶匹配更多精準(zhǔn)的服務(wù) 。
如果瑞幸咖啡哪天開始賣外賣的時(shí)候大家千萬不要覺得驚訝，因?yàn)榇罅咳巳ニ抢锵M(fèi)咖啡的時(shí)候，他也可以推出其他產(chǎn)品，當(dāng)他掌握了大量用戶的消費(fèi)飲食習(xí)慣信息了之后，他也可以推出更多的服務(wù)，比如說外賣 。
假設(shè)哪一天瑞幸APP跟戴在手上的感應(yīng)手環(huán)數(shù)據(jù)互通了，一個(gè)糖尿病人來到店里銷售瑞星咖啡的時(shí)候，店員立馬就可以提醒他，不好意思，你不能買這款，因?yàn)樗稚系氖汁h(huán)告訴店員，這是一位糖尿病人，他就只能購買那些不含任何糖分的產(chǎn)品，信息互通之后也可以幫助這些病人預(yù)防減少糖分的侵害 。
【零售行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)如何，零售行業(yè)分析報(bào)告】比如說一個(gè)帶手環(huán)的低血糖的人，他需要的是更多的糖分，哪怕即使這個(gè)客人點(diǎn)的是不加糖的產(chǎn)品，那你也需要加一點(diǎn)糖分保證他能夠更加的健康，通過大量數(shù)據(jù)化的交叉互融這種方式，讓實(shí)體店所獲取的客戶能夠結(jié)合數(shù)據(jù)化的手段發(fā)揮更大的價(jià)值 。
假以時(shí)日，我們會(huì)看到非常多的線上崛起的電商平臺(tái)會(huì)往線下遷移，會(huì)往線下拓展，比如京東遍地開的京東便利店，無人便利店，比如一條在上海開的線下主題商城，比如日日煮這家MCN機(jī)構(gòu)在上海杭州等地所開的網(wǎng)紅店 。線下門店的價(jià)值會(huì)被廣泛重視和應(yīng)用 。不管是阿里所提的新零售，京東所提的無界零售，還是騰訊所倡導(dǎo)的智慧零售，核心就在于通過技術(shù)的手段賦能零售業(yè)態(tài)，讓消費(fèi)者在線上線下系統(tǒng)化的渠道環(huán)境里得到更好的體驗(yàn)和服務(wù)，三大巨頭提倡的概念和實(shí)際戰(zhàn)略布局里，都把線下作為重要的應(yīng)用場(chǎng)景展開戰(zhàn)略布局 。OK，扯遠(yuǎn)了 。看下面的結(jié)論吧 。

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