【炒面是如何做的 炒面的做法介紹】1、材料：切面300克，豬肉75克 。
2、調料：胡椒粉少許；醬油一湯勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺；香菇三朵，鮮菇兩朵；醬油兩湯勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黃50克，水半杯 。
3、將豬肉切成絲和醬油、淀粉、色拉油拌勻，腌10分鐘備用；香菇泡軟切絲，鮮菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，韭黃洗凈切段備用 。
4、將腌好的肉絲與香菇三朵、鮮菇兩朵；醬油、白糖、豆芽、韭黃、水拌勻，加蓋高火5分鐘；再加入面條和調料拌勻，加蓋高火5分鐘；最后撒上胡椒粉即可 。

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