螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料 。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成 。也就是說(shuō)，螺絲是主要熬湯底料，不是配菜 。
【螺螄粉怎么沒(méi)有螺螄】
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