
【甘草九制陳皮的做法 甘草九制陳皮怎么做】1、首先就是干陳皮脫苦,干陳皮用冷水泡一夜,換水沖洗四五次 。
2、在鍋里面快速焯水4分鐘,取出來冷水漂洗四五次 。
3、放到陰涼的地方陰干,不要特別干,還有點微微軟即可 。
4、就是煮漿:500g清水加25g甘草煮十五分鐘以上,液體收縮成為原來的三分之一,關火浸泡一個小時以上 。
5、泡好的料液濾出來甘草放到一邊曬干,小火繼續熬煮,放進去20g食鹽,加入100g砂糖 。
6、把陰干的陳皮泡進料液里面去,泡一夜 。
7、第二天撈出來放到太陽底下曬,曬到半干之后繼續浸泡,直到吸收所有料液為止,然后曬到半干 。
8、這時候把煮過并且曬干的甘草放進料理機打成粉末 。
9、曬到半干的陳皮放進面包機內桶里面,并且加入陳皮粉末,面包機開始一個翻炒干貨程序即可!
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