水蒸蛋有蜂窩狀的就是水放少了 。將雞蛋一頭蛋殼剝成一個洞，將雞蛋倒出，保留雞蛋殼，雞蛋殼用來裝水，類似于一個計量器，一個雞蛋兩個半雞蛋殼的水，這樣的比例就很好，加好水后，用筷子多攪拌，將蛋清完全攪散，攪到起沫就可以，加入香油，鹽即可，這樣水蒸蛋蒸出來滑嫩滑嫩的，非常爽口 。

【水蒸蛋有蜂窩是怎么回事】

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