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茶葉中的白亳是什么


茶葉中的白亳是什么


白毫是茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛,干燥后呈現(xiàn)白色 。若沖泡后白毫不脫落,則是大白茶 。綠茶經(jīng)過揉捻,白毫脫落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一樣,證明茶葉非常新鮮,如果保存時(shí)間長(zhǎng)或經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸,白毫散失,則不會(huì)有這種現(xiàn)象 。綠茶類的白毫沖泡之后會(huì)漂浮于水中,證明茶葉品質(zhì)很好 。
白毫銀針:【茶葉中的白亳是什么】白毫銀針,簡(jiǎn)稱銀針,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱 。由于鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針 。其針狀成品茶,長(zhǎng)三厘米許,整個(gè)茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目 。沖泡后,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生 。茶在杯中沖泡,即出現(xiàn)白云疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀 。

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