青團粘鍋是比較常見的，所以我們在蒸的時候一定要現在盆底或者在青團的底部刷一些橄欖油，這樣青團蒸好了就不會跟盆子黏在一起，而且蒸好了之后看起來很光滑，也更有質感 。不過有的人可能不太喜歡油味，建議大家可以先加熱一小塊黃油，用黃油來刷青團表面，這樣就會好很多的 。
還有就是在蒸鍋里放一些荷葉火這是紗布，這樣蒸好了之后青團也不會粘鍋的 。而且用荷葉吧，蒸好厚的青團還會有一股清香，吃起來更有食欲哦 。

【青團要怎么蒸才不粘鍋】

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