【水煮肥牛的做法 水煮肥牛如何做呢】1、肥牛300克、大蒜六瓣、大蔥少許、青線椒少許、姜少許、紅線椒兩個(gè)、油適量、鹽少許、生抽適量、十三香少許、雞精少許、番茄醬一湯匙、胡椒粉適量 。
2、做法：將肥牛卷準(zhǔn)備好 。將蔥,青線椒和紅線椒切成圈，大蒜拍扁，姜切成小片 。鍋中添水，水燒開后放入肥牛煮至變色 。煮好的肥牛撈出來備用 。
3、開大火，將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油五成熱時(shí)中放入蔥,姜,蒜熗鍋 。放入紅辣椒炒出香辣味來 。放入生抽,番茄醬,十三香,胡椒粉一起翻炒均勻 。
4、鍋中添半碗水煮開煮開的湯汁放入青椒段,鹽,雞精調(diào)味即可 。把做好的湯汁倒入煮好的肥牛上，水煮肥牛就做好了 。

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