【煲鴨湯用什么藥材 這樣做美味又好喝】1、沙參玉竹冬瓜鴨湯 。原料：鴨子、冬瓜、沙參、玉竹、蓮子、百合、薏米、喜馬拉雅鹽、胡椒粉 。
2、做法步驟：冬瓜洗干凈去掉籽切大塊、沙參、玉竹、蓮子、百合、薏米均需浸泡瀝干水分備用 。
3、將去皮鴨子放入鍋內(nèi)注入清水大火煮沸數(shù)分鐘后過冷河 。
4、將焯過水的鴨子放入壓力鍋 ， 再加入薏米 。
5、然后注入約半鍋清水 ， 蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘熄火 。
6、冷卻后打開鍋蓋 ， 加入沙參玉竹 。再加入蓮子 。
7、最后放入冬瓜 ， 蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘 。
8、冷卻后打開鍋蓋 ， 大火煮沸 ， 調(diào)入適量喜馬拉雅鹽 ， 少許胡椒粉即可熄火 。

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