【炸藕條步驟 炸藕條怎么做】1、食材：蓮藕一根，雞蛋一個，玉米淀粉80克，香炸裹粉65克，雞精少量，水適量 。
2、將香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、雞精少量、雞蛋1個、水適量放入一個容器中攪拌均勻 。
3、蓮藕洗凈去皮，切條狀 。
4、在切好的藕條中加入少許面粉拌勻，然后放入裹粉漿中拌勻，裹粉沾的不牢的話，可以沾點面粉 。
5、放入油鍋中炸至金黃撈出瀝干油份 。
6、炸好的藕條放入盆中后，配以番茄醬即可食用 。

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