【干白番茄雞 干白番茄雞的做法教程】1、雞腿肉一片、番茄兩個(gè)、洋蔥半個(gè)、白葡萄酒兩杯、面粉少許鹽、胡椒少許、蜂蜜一勺、雞精一勺?、月桂葉子一片、色拉油一勺 。
2、雞肉切適當(dāng)?shù)膲K，撒鹽，胡椒，面粉，稍微攪拌一下，腌漬5分鐘左右后放鍋里煎到兩面金黃，然后放白葡萄酒等酒精揮發(fā)后蓋上蓋子煮10分鐘 。
3、另起一個(gè)鍋炒洋蔥末，洋蔥變成麥芽糖色后加去了皮的番茄塊，加少許鹽和胡椒燉成番茄醬 。
4、待雞肉煮10分鐘后，加入2的番茄醬及其他調(diào)料，一邊去湯水的沫一邊煮，大概10分鐘，等到雞肉松軟的時(shí)候就可以出鍋了 。

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