【雙孢菇5種最好吃的做法 雙孢菇5種最好吃的做法介紹】1、紅燒雙孢菇
材料：雙孢菇500克、耗油1勺、紅燒汁1勺子、白糖1小勺、少量胡椒粉、香蔥 。
做法：雙孢菇洗凈切片備用，鍋中燒開(kāi)水，然后將雙孢菇放進(jìn)沸水中焯水撈出；鍋中加少量食用油，油熱后，放入雙孢菇翻炒片刻，加耗油翻炒均勻；加適量清水、紅燒汁、白糖、胡椒粉，然后大火燒開(kāi)；燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火收汁，最后撒上蔥花即可出鍋 。
2、雙孢菇蛋花粥
材料：適量大米、2個(gè)雞蛋、雙孢菇100克、西蘭花、食鹽、橄欖油 。
做法：雙孢菇清水泡五分鐘后洗凈切片備用，大米洗凈備用，西蘭花掰成小塊，清水洗凈備用；電飯煲里刷上少許橄欖油，雙孢菇片均勻的鋪上，蓋上鍋蓋燜3分鐘；打開(kāi)電飯煲，把大米倒進(jìn)去攪拌均勻，加適量開(kāi)水，開(kāi)始煮粥；大米九成熟時(shí)，把西蘭花放進(jìn)去煮2分鐘，然后把攪拌均勻的蛋液倒入鍋中，形成蛋花，最后加鹽攪拌均勻即可 。
3、雜菇煲
材料：雙孢菇150克、草菇150克、香菇100克、春筍1根、春筍1個(gè)、柿子椒1個(gè)、蔥花適量 。
做法：把所有的蘑菇、春筍、春筍都切塊備用；鍋燒熱后加油，油熱放雙孢菇和草菇翻炒，這時(shí)蘑菇會(huì)炒出水，把蘑菇盛出來(lái)，湯水留著；鍋熱后加油，用小火煸炒筍丁，放香菇翻炒均勻，最后加蘑菇湯燉一會(huì)，把辣椒放進(jìn)去炒勻，加炒過(guò)的蘑菇，放鹽、生抽、蠔油調(diào)味，最后撒上蔥花即可出鍋 。
4、烤雙孢菇
把雙孢菇的把摘掉，然后洗凈備用，烤盤(pán)鋪上錫紙，把雙孢菇整齊的擺放在烤盤(pán)上，放入烤箱，設(shè)置溫度為上下200度，烤20分鐘，最后拿出來(lái)撒上適量食用鹽即可，這樣做出來(lái)的雙孢菇原汁原味 。
5、香煎雙孢菇
雙孢菇洗凈切片，不用切的太薄，鍋中放一塊黃油，融化后放入雙孢菇，煸至雙孢菇變軟香味濃郁即可關(guān)火，撒一點(diǎn)鹽和現(xiàn)磨的黑胡椒就可以了，不需要加其他的調(diào)料，這樣更能保留雙孢菇的香味 。
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