【青團是軟的還是硬的】

青團一般都是軟的 。
青團的主要是用糯米粉制作的，它蒸熟之后，口感就會想湯圓一樣軟軟糯糯的，并且里面還有很多的餡料，吃起來會更香更軟糯 。
青團是江南一帶的傳統(tǒng)特色小吃，用艾草的汁拌進糯米粉中揉成面皮，再包裹上豆沙餡兒或者蛋黃蓮蓉等，上鍋蒸熟即可食用 。不甜不膩，帶有清淡卻悠長的艾草香氣，糯韌綿軟，特別好吃 。
艾草是兼食用和藥用為一體的食材，它口感豐富營養(yǎng)價值高，適當(dāng)吃對于祛濕、散寒等都有一定的幫助，而艾草最常見的吃法便是做成青團，綠色的皮兒，包裹著香甜綿密的豆沙餡，不甜也不膩，經(jīng)過蒸制而成的青軟，雖說比較軟糯，但卻不會粘牙，還自帶清淡悠長的青草香氣，讓人充分感受春天的味道，這樣做的青團不僅是好吃而且寓意還好，所以春天遇到了別錯過 。

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