【辛辣刺激的辛是指什么 辛辣刺激的辛意思簡述】1、簡單地說 ， “辛”就是辣 ， 這個構成是同義反復 。辛辣的意思是：尖銳而強烈．此類食物包括蔥、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等 。
2、辛是“五味”之一 ， 中藥作用的基本性質和特征是用“藥性”概括的 。藥性理論是中藥理論的核心 ， 主要包括四氣、五味、歸經、升降浮沉、毒性等 。五味的本義是指藥物和食物的真實滋味 。辛就是有刺激性的辣味 。

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