【香魚(yú)怎么做好吃 香魚(yú)的做法步驟圖】1、材料：鯉魚(yú)（鱸魚(yú)、桂魚(yú)，肉質(zhì)厚的魚(yú)都可以），蔥姜蒜，芡粉，糖，醋，醬油，辣椒油 。
2、魚(yú)破開(kāi)兩半，燒一鍋開(kāi)水，將魚(yú)放進(jìn)去，關(guān)小火，蓋上蓋子煮6-7分鐘，取出裝盤 。
3、芡粉、醬油、姜蒜、辣椒油、醋、糖、水?dāng)噭虺烧{(diào)料汁 。
4、鍋燒油，倒入拌好的調(diào)料汁，不停的在鍋里攪拌，變得很粘稠后放紅油攪拌一下，挖一勺淋到魚(yú)上，灑蔥即可 。

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