1、阿膠糕的配料有阿膠250克、黃酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、紅棗200克、桂圓220克、枸杞50克 。輔料加的多 ， 做出來的阿膠糕數量也會增多 。
2、阿膠糕功效豐富 。包括補血、止血、治療婦科疾病、防癌抗癌、清肺潤燥治咳嗽、治腹瀉、男性疾病、保胎安胎、滋陰、改善睡眠、擴張血管、防治老年病、延緩衰老、健腦益智、健康人群提高免疫力等 。
【250克阿膠糕的配料表 阿膠糕的配料成分】3、阿膠糕的做法復雜 。首先要阿膠敲成小塊 ， 放入準備好的小鍋中 ， 倒入黃酒 。24小時后取出阿膠進行熬制 ， 倒入冰糖 ， 開小火順時針攪拌 。大約40分鐘后 ， 可以用鏟子挑起膠液 ， 看到膠液呈現“掛旗”狀態 。接著 ， 按次序加入食材 ， 邊加邊攪拌 ， 先加入大顆粒的 ， 攪拌至均勻 。最后 ， 方型容器鋪上一層保鮮膜 ， 抹上香油 ， 將攪拌好的阿膠糕放入壓實 。上面再覆一層抹了香油的保鮮膜 ， 用手或者搟面杖壓平成型 ， 放在陰涼處晾涼即可 。

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