【沙姜發(fā)芽了還能吃嗎 沙姜是什么】
1、沙姜發(fā)芽了還能吃 ， 因?yàn)樯辰l(fā)芽沒有有害物質(zhì)產(chǎn)生,但其營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)開始流失,味道也會相應(yīng)降低 。
2、沙姜為一年生草本植物 ， 其性耐旱耐瘠怕浸 。南盛耕地多屬黑泥田 ， 含碳質(zhì)多 ， 松軟疏水 ， 宜于沙姜生長 。多為圓形或近圓形的橫切片 ， 直徑1～2cm ， 厚0.3～0.5cm 。外皮淺褐色或黃褐色 ， 皺縮 ， 有的有根痕或殘存須根；切面類白色 ， 粉性 ， 常鼓凸 。質(zhì)脆 ， 易折斷 。氣香特異 ， 味辛辣 。功能主治行氣溫中 ， 消食 ， 止痛 。用于胸膈脹滿 ， 脘腹冷痛 ， 飲食不消 。

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