1、用料：黃油360g、糖粉240g、奶粉120g、低筋粉720g、雞蛋4個、香草精適量 。
2、準備好所用食材，黃油室溫軟化 。
3、軟化的黃油與糖粉混合，放入雞蛋，雞蛋要一個一個的放，放一個要攪拌到完全看不到雞蛋再放下一個 。
4、放入香草精，混合均勻 。
5、倒入奶粉，混合均勻 。
6、倒入過篩好的面粉 。
7、混合到看不到干粉為止，不要過度翻拌，把混合好的面團倒在保鮮膜上 。
8、因為量比較大，我分了4份包好保鮮膜，盡量把面團壓扁一些，然后放入冰箱冷藏30分鐘 。
9、取出一塊冷藏好的面團，搟成3mm厚的薄片 。
10、用自己喜歡的餅干模刻在面餅上 。
11、刻滿一張面餅后，把多余的邊收集起來還可以再次搟開繼續刻模，刻好的餅干坯直接放在烤盤上 。
12、風爐烤箱170度，15分鐘 。
13、多層同烤，很適合量大的時候，滿滿的4盤 。
【圣誕餅干的做法 圣誕餅干的做法分享】14、在餅干上畫出自己喜歡的圖案即可 。

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