
【雞蛋漢堡怎么做 雞蛋漢堡的做法】1、食材:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等 。
2、調(diào)制面糊:將面粉放于盆中 , 加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?, 加入食鹽 , 也可加少量味精和五香粉 , 攪勻備用 。
3、模具預(yù)熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱 , 然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油 。
4、制作方法:待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型 , 繼續(xù)加熱1-2分鐘 , 隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋 , 放入少許肉 , 幾片火腿及蔥花 , 并撒上適量的鹽 , 繼續(xù)加熱至基本煎熟 。然后在另一個(gè)模型中倒入面糊 , 將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪P椭腥〕鰜?, 有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi) , 繼續(xù)加熱 , 直至熟透即可 , 也可再翻過來煎一次 , 以便熟得更透一些 。
5、涂抹調(diào)料:最后將熟透的漢堡從中割開 , 就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了 , 當(dāng)然 , 這個(gè)可以隨意搭配 。
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