1、將干艾草泡在水里，注意去掉梗，留下葉子 。
2、煮開水，把艾草焯水，2到3分鐘左右 。然后撈起來放入冷水中抓洗3分鐘左右 。最后把水瀝干，榨干水份，然后切碎備用 。
3、倒入糯米粉適量，為了更加有嚼勁可以加入適量土豆粉 。同時把切碎的艾草葉散開拌入粉里加水活面 。揉的時間長點 。直到艾草完全揉進粉里 。
4、把花生，紅糖碾碎，攪拌好，注意不要碾太碎 。不然沒有了口感 。包入面團中，然后下鍋蒸就可以了 。
【青團用干艾草怎么做】5、炒好的咸菜五花肉 。包入面團中，下鍋油炸 。

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