莓茶又叫藤茶，屬于再加工茶類，其主要原料為顯齒蛇葡萄，莓茶葉表面遍布白色的斑點，沖泡后會變為黃綠色或者黃色，主要產自我國廣東、廣西、湖北、湖南以及江西等地，屬于野生品種，多生長在山坡混交林中 。
莓茶是哪種茶【莓茶是什么茶葉】1、莓茶介紹

莓茶屬于藤本茶品種，是由顯齒蛇葡萄的嫩芽制作而成的，剛采摘下來的茶葉為青綠色，制作完成后表面有一層白色的斑點，沖泡后茶葉為黃綠色或黃色，茶湯呈黃色、口感清香 。
2、分布區域


莓茶主要分布在我國廣東、廣西、江西、福建等地區，其中湖南張家界的莓茶分布較廣，而且莓茶生長的環境較為惡劣，一般只有海拔在800-1500米、且濕度較高的山巔上才會生長，因此較為珍貴 。
3、制作工藝


莓茶又被稱為神仙草、土家神茶，在制作的過程中，要將采摘的顯齒蛇葡萄嫩芽經過不斷的晾曬，使茶葉內部的水分蒸發，從而獲得干燥的茶葉 。而且在晾曬的過程中，茶葉表面會出現白色的蛋白酶，營養價值較高 。

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