【何首烏的功效與作用及食用方法 何首烏有什么功效】1、何首烏為常用中藥，性溫，味苦、甘、澀 。功能主治：生首烏解毒，消癰，通便;用于瘰疬瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便秘、高血脂癥 。制首烏補肝腎，益精血，烏須發，壯筋骨;用于眩暈耳鳴、須發早白、腰膝酸軟、肢體麻木、神經衰弱、高血脂癥 。
2、何首烏泡水可長期服用,據現代醫學研究，何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質，能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，防止動脈粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑制作用 。何首烏所含大黃酚還能促進腸道運動，防止便秘 。何首烏一般無副作用，但可滑腸并引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用 。

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