【包子為什么要蒸熟冷凍】1、方便：解決一次發(fā)面，可以吃3-5天面食的愿望，而且早餐吃特便利，不用解凍直接從冷藏取出入鍋中蒸8-10分鐘，就吃到熱乎、暄軟的面食 。
上班族晚上下班后做點(diǎn)湯和燉菜，快速解決晚餐 。
2、方法：蒸熟后的包子、饅頭它的型基本“確定”了，涼透后根據(jù)每頓吃的數(shù)量分別裝入保鮮袋中，包子、饅頭已有的暄軟都不破壞，拿出后加熱、煎、炒都很好吃 。
3、注意：蒸熟的包子、饅頭冷藏的時(shí)間以一周為宜，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，尤其包子餡發(fā)生變化，再加上面粉發(fā)酵后內(nèi)含的物質(zhì)都不利于過(guò)久儲(chǔ)存，也就是會(huì)發(fā)生我們所說(shuō)的變質(zhì) 。

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