【怎樣儲存菜脯 如何儲存菜脯】1、菜脯既是蘿卜干 。
2、制作蘿卜干：先將蘿卜洗干凈 ， 用刀切成條 ， 拌適量精鹽去水 ， 然后放在干凈的木板子或布上攤開 ， 放在陽光下曬干 ， 就制成了蘿卜干 。
3、儲存蘿卜干：把蘿卜干裝入布袋或塑料袋 ， 放在陰涼通風處 。吃時用溫水浸泡10分鐘 ， 再用清水洗凈 ， 拌上一些香油 ， 然后放在鍋里蒸一下 ， 出鍋后按自己的口味加入調料 ， 便司以吃了 。
4、如果用青蘿卜曬的蘿卜干 ， 你就不必上鍋蒸 ， 只要直接用開水洗凈、燙軟 ， 加入調料即可食用 。用同樣的方法還可以曬茄子、豆角、香菜、西葫蘆等 。哈哈 ， 我最喜歡媽媽做的味道啦 。

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