
【回族麻葉子 回族麻葉子的做法小妙招】1、回族麻葉子的做法和配方
⑴回族麻葉子的做法:
盆里放面粉,加入雞蛋,花生油一點,黑芝麻適量,攪拌,太干就慢慢加入溫水,一定要一點一點加,加著攪拌著,成絮狀 。水揉成光滑的偏硬的面團 。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30到120分鐘之間,冷藏了30分鐘 。搟面,搟成薄片切成自己自己喜歡的幾何圖形,5成油溫下鍋,筷子要經常反面,防止炸黑 。炸至金黃,撈出控油,一就可以開吃了 。
⑵回族麻葉子配方:
面粉200克、芝麻25g、開水適量、油多、雞蛋1個 。
2、回族麻葉子的做法小妙招:
放入雞蛋,放冰箱冷藏,面團稍微硬點,搟面搟薄點,讓麻葉子又酥又脆又美味 。
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