【玉米怎么炒好吃 新鮮玉米怎么炒才好吃】1、準(zhǔn)備好新鮮玉米、紅蘿卜、雞蛋、肉粒、鹽、生粉、花生油、醬油 。
2、取半根紅蘿卜削皮 ， 半根玉米剝成一粒粒的 。
3、剝好的玉米粒放水龍頭下沖洗干凈 ， 瀝干水分待用 。
4、紅蘿卜先切片 ， 再切成條 ， 最后切成粒 ， 與玉米粒放在一起待用 。
5、瘦肉粒放適量鹽、醬油、花生油、生粉攪拌均勻 ， 腌制10分鐘 ， 起鍋熱花生油 ， 待油有點(diǎn)拉絲時(shí)倒入瘦肉 ， 炒至變色即可 。
6、雞蛋打散 ， 起鍋熱花生油 ， 待油有點(diǎn)拉絲時(shí)倒入雞蛋 ， 轉(zhuǎn)小火 ， 用打蛋器慢慢拔動(dòng)雞蛋糊 ， 待變成雞粒后 ， 出鍋裝碟 。
7、把鍋頭洗干凈 ， 起鍋熱花生油 ， 待油有點(diǎn)拉絲時(shí)倒入玉米粒和紅蘿卜粒 ， 翻炒3分鐘后倒入小半杯清水 ， 加鍋煮4分鐘 。
8、待水快干時(shí) ， 加入適量鹽和醬油翻炒均勻 ， 倒入肉粒和雞蛋粒翻炒2分鐘 ， 出鍋裝碟 ， 一道顏色艷麗、清香可口 ， 非常下飯炒玉米大功告成 。

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