1、食材：新鮮草魚肉350克、雞蛋清60克、淀粉60克、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量 。
2、將草魚洗凈 ， 取出魚肉（350克） ， 將取出魚肉切成小塊 ， 用雞蛋清60克拌均勻 。
3、把拌均勻魚肉分成兩次 ， 放入料理機攪拌 ， 料理機攪拌20多秒 ， 肉泥 ， 加入適量調(diào)味料 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 料酒繼續(xù)攪拌 ， 攪拌成細膩肉泥 。
【自己在家怎么做魚丸 自己在家如何做魚丸】4、取出放入盆里 。繼續(xù)完成剩下魚肉 ， 以上同樣方法完成全部魚肉 。分成三次加入 ， 一次用手抹均勻 ， 再次放入二 ， 三次 。
5、用手抹抹均勻 ， 再次用手勁順時針攪拌 ， 做魚丸彈性 。鍋里放入冷水 ， 用大火煮到有點冒氣后 ， 改用小火煮 。
6、取一個碗里放入冷水 ， 一個湯匙 ， 用左手擠出形狀漂亮魚丸子 ， 用湯匙 ， 把丸子放入鍋里 ， 湯匙每一次取魚丸前 ， 先在水里沾下到魚丸子浮起來 。
7、做出來冷藏方法：以上方法完成煮到魚丸浮起來 ， 用一個盆子里放入冷水 ， 把魚丸子撈起來 ， 放入盤里浸泡 ， 水熱倒掉再次放入冷水浸泡到丸子冷即可 ， 這樣做丸子口感比較Q彈 。
8、從水中取出放入冰箱冷藏即可 。

猜你喜歡

• 褲子襠短了怎么改長 原來是這樣改的
• 教大家抖音作品怎么刪除的方法
• 孕婦咳嗽怎么辦
• 拉卡拉pos機怎么申請 在哪里申請
• 自做皮蛋怎么做 在家怎樣制作松花蛋
• 日子過得怎么樣是什么歌 這首歌的完整歌詞
• 華為怎么樣查看手機屏幕是什么屏
• 淘寶賬號注銷了怎么恢復？淘寶賬戶注銷條件是什么？
• 華為手機怎么設置定位 華為手機設置定位模式操作流程介紹
• 草莓巧克力雪糕怎么做 做草莓巧克力雪糕的方法