【韭菜的最佳搭配】韭菜煎豆腐：
主料：韭菜20g、嫩豆腐1塊、面粉20g、鹽1.5g-2g、雞蛋1個 。
1、豆腐切塊，略有厚度，不能太厚 。


2、雞蛋加鹽打散放入韭菜碎 。


3、豆腐沾面粉 。
4、然后放入韭菜蛋液碗里（多沾點韭菜更好吃） 。
5、鍋中倒油，小火煎 。360度無死角的煎一遍 。煎一只先嘗嘗咸淡，酌情加減鹽即可 。

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