核心功效
提高免疫力、養血安神、補血
蜜棗簡介
蜜棗有兩個含義 ， 一個是中國的一種蜜餞 ， 另一個是指原產中東的椰棗樹的果實 。中國有三大蜜棗 ， 分別是京式蜜棗、徽式蜜棗和桂式蜜棗 ， 可以看出來三者口感越來越硬 。常見的金絲蜜棗、阿膠水晶棗都屬于京式蜜棗及其變種 ， 這些都是軟蜜棗 ， 而后面的兩類都屬于硬蜜棗 。

功效作用
1、提高免疫力 ， 蜜棗中含有較多的蛋白質、維生素 ， 還有各種氨基酸 ， 適合于一些體弱或者是一些老年人食用 ， 來增強體質 。
2、養血安神 ， 蜜棗能夠補中益氣、養血安神 ， 可以加快身體的恢復 ， 長期使用腦力以及神經衰弱的人 ， 可以吃一點蜜棗來達到寧心安神 ， 改善睡眠的功效 。
3、補血 ， 蜜棗中含有豐富的維生素B12和鐵元素 ， 能夠為身體起到很好的補血的作用 。
【蜜棗的功效與作用】


適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
糖尿病患者、咳嗽痰多者、月經期間女性、兒童 。
不宜同食
胡蘿卜、玄參、蝦
原因：蜜棗不能和胡蘿卜同食 ， 會減低蔬菜的營養價值 ， 導致身體減少對營養的吸收 ， 對健康很不好 。而蜜棗與玄參的功能相克 ， 二者一起吃對身體不好 。除此之外 ， 蜜棗和蝦同食會引起食物中毒 ， 對健康造成一定的威脅 。
食用方法：
蜜棗蒸南瓜：準備的食材有老南瓜、去核蜜棗 ， 將南瓜去皮切成0.8公分左右的片 ， 然后切成大小一致的方片形；把切好的南瓜方片擺入盤中 ， 上面放蜜棗 ， 放入蒸鍋中大火蒸15分鐘；鍋中燒熱倒入水淀粉 ， 加少量鹽攪拌均勻后放入蜂蜜 ， 將攪拌好的汁淋在盤中即可 。
花生蜜棗湯：取蜜棗100克 ， 花生仁100克 ， 溫水浸泡去除雜質后 ， 放鍋中加適量水 ， 小火煮到熟軟 ， 再加蜂蜜200克 ， 至汁液黏稠停火 。也可用高壓鍋煮花生仁、蜜棗30分鐘 ， 出鍋后加入蜂蜜 。

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